Il cibo diventa cultura dei sapori.

IL CIBO DIVENTA CULTURA DEI SAPORI

La nostra storia nasce nel 1981, grazie all'ispirazione di Rosa e Giampiero nell'aprire una piccola panetteria in centro a Casteggio. Oggi, dopo trent'anni, siamo cresciuti insieme a Voi...

Per la nostra famiglia, gli alimenti non sono soltanto una fonte di sostentamento, ma rappresentano la nostra vita, sono parte integrante della nostra quotidianità, sono la nostra passione. Ogni giorno cerchiamo di trasmettervi questo nostro Amore per la tradizione, la genuinità e la qualità di ciò che mangiamo. Ogni giorno selezioniamo per Voi i migliori prodotti, Vi raccontiamo con orgoglio la loro storia e la loro vita, cercando di comunicarvi la passione e l'impegno che da sempre ci mettiamo.

L'attenzione ai prodotti che si portano in tavola, la ricerca di prelibatezze tradizionali, la riscoperta dei sapori di una volta, un'alimentazione sana ed equilibrata sono valori oggi fondamentali e noi facciamo il possibile, ogni giorno, per venire incontro a tutte le vostre esigenze. è la nostra risposta alla crescente richiesta di fare del cibo una cultura.

PRODOTTI TIPICI DELL'OLTREPO PAVESE

In collaborazione con le Aziende del Territorio, nel nostro negozio potrete trovare le specialità tipiche e portarvi a casa un "ricordo" dell'Oltrepo. Vini e spumanti, mostarda e peperoni di Voghera, marmellate con la nostra buona frutta a km zero, salame di Varzi e salumi tipici, formaggi caprini e vaccini, riso del pavese, pasta bio di Verrua Po, carni allevate e macellate in Oltrepo, miele bio di Casteggio, brasadé di Staghiglioni, funghi e tartufi.

Frutta e verdura

Ogni giorno arrivi di frutta e verdura fresche di primissima qualità. Particolare attenzione è dedicata ai prodotti locali dei nostri contadini, stagionali e a "Km 0". Non mancano però primizie e frutti esotici per accontentare i palati più esigenti. In stagione, funghi e tartufi del nostro territorio.

Panetteria e pasticceria

Il pane... la nostra passione. E con esso la pasticceria. In prevelenza prodotti da forno fatti con materie prime di primissima qualità. Burro, uova, farina, zucchero e a volte cioccolato. Frutta fresca e secca per produrre dolci tipici come ciambelle, brasadé, torte di mele, pere e cioccolato, torta di zucca e mandorle, sfogliatine e tanto altro. In stagione, chiacchiere e frittelle buonissime!

Macelleria

Solo carni italiane della migliore qualità: scottona di limousine allevata e macellata in oltrepo, carni suine tenere e gustose e pollame e conigli nostrani.

Salumeria

La cultura del salame per l'Oltrepo è un pezzo di storia... Da noi la potrete rivivere! Salame, coppe, pancette, cacciatori e che dire di un buon panino con il salame cotto caldo? Selezioniamo inoltre prosciutti crudi stagionati al punto giusto. Cotti di alta qualità, bresaola valtellina di carne fresca, salumi speciali di Norcia, mortadelle e tanto altro ancora.

Formaggi

Selezionati e stagionati perfettamente dai nostri produttori. La varietà davvero ampia, dall'immancabile Parmigiano Reggiano di 30 mesi, al Grana Padano fatto con latte vaccino della nostra zona. Favolose caciotte nostrane, profumate di buon latte, morbide fontine e favolose tome Piemonte, il Gorgonzola, irresistibilmente cremoso oppure al naturale. I pecorini: sardi, toscani, laziali e - non da meno - quello spagnolo. Non mancano mai Stilton, Roquefort, Camembert, Pont L'eveque, solo per citarne alcuni. Ma il nostro fiore all'occhiello sono i formaggi di capra. La scelta è ampia: dai più freschi ai più stagionati, sia italiani che francesi. Ricotte e mozzarelle freschissime chiudono il banco sempre fornito e ben curato.

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Il Pane Di Rosa - Via Emilia, 100 - Casteggio (PV)

losirosa@ilpanedirosa.191.it